CLA: i Benefici sulla salute dell'Acido Linoleico Coniugato

Generalmente parlando di CLA si pensa ad una sola caratteristica della molecola mentre in realtà ci si riferisce a una serie di molecole appartenenti alla famiglia degli acidi octadecadienoici che include strutture accomunate da caratteristiche molecolari simili (in quanto isomeri dell’acido linoleico) caratterizzate inoltre da legami coniugati, cioè doppi legami separati da un legame singolo. Tra questi isomeri, quelli maggiormente studiati in letteratura scientifica e di conseguenza utilizzati nell’integrazione alimentare, sono:

• cis-9, trans-11 CLA (acido c9, t11-octadecadienoico)
• trans 10, cis 12 CLA (acido t10, c12-octadecadienoico)

Quali sono gli effetti principalmente considerati in letteratura scientifica?

Modificazione della composizione corporea: in un primo momento è stata attribuita prevalentemente all’isomero cis-9, trans-11 CLA, mentre studi successivi hanno chiarito come l’isomero trans 10, cis 12 CLA abbia un'attività addirittura superiore nel favorire la riduzione del tessuto adiposo contestualmente ad effetti positivi sul trofismo della massa magra. Sembra che quest’attività sia notevolmente correlata all’espressione dei geni per la proteina disaccoppiante UCP-2 mediante meccanismi ancora non completamente chiari.

Prevenzioni complicanze dell’ateroschlerosi e delle alterazioni del metabolismo del glucosio (intolleranza perifierica al glucosio, diabete ecc): diversi autori ipotizzano che l’effetto antiaterosclerotico possa essere correlato a un possibile ruolo da parte del recettore γ, attivato dal proliferatore perossisomico (PPARγ) nel prevenire la degenerazione di eventuali placche e associato a un possibile ruolo nella modulazione degli eicosanoidi (molto probabilmente per l’associato miglioramento del quadro lipidico). Per quanto riguarda la prevenzione delle complicanze di un alterato metabolismo del glucosio viene chiamata in causa sempre una possibile azione del recettore γ attivato dal proliferatore perossisomico (PPARγ) nell’implementare la tolleranza periferica al glucosio, l’insulinemia e l’espressione dei geni per la proteina disaccoppiante UCP-2, con gli ovvi benefici del caso. Anche in questi casi i meccanismi d’azione non sono stati completamente chiariti.

Prevenzione delle malattie neoplastiche: alcuni autori riportano effetti inibitori sulla fase di onco iniziazione e sulla fase di onco promozione molto probabilmente dipendenti dalla modulazione degli eicosanoidi e del recettore γ attivato dal proliferatore perossisomico (PPARγ), anche se i meccanismi coinvolti non sono stati ancora completamente chiariti. Tali effetti sono stati osservati sia per l’isomero cis-9, trans-11 CLA che per l’isomero trans 10, cis 12 CLA.

Questi risultati molto promettenti sono stati ottenuti principalmente dalla valutazione di modelli sperimentali o di modelli animali. I dosaggi comunemente valutati vengono rientrati nei limiti estremi compresi tra 1000 e 6000 mg/die anche se l’intervallo compreso tra 1000 e 2000 mg è quello generalmente più comune e più utilizzato nella pratica comune. Dal punto di vista alimentare possono essere rinvenuti principalmente in prodotti di origine animale, anche se è possibile ricavarne discreti quantitativi in alimenti di origine vegetale:

Come per una grande gamma di sostanze è consigliabile, a scopo precauzionale, prudenza nell’utilizzo da parte di gestanti, nutrici e soggetti pediatrici, in quanto non sono ad oggi disponibili sufficienti dati relativi a dosaggi e sicurezza su grandi campioni di popolazione.

Dott. Alexander Bertuccioli
Biologo Nutrizionista

Riproduzione vietata

Bibliografia

Banni S. Conjugated linoleic acid metabolism. Curr Opin Lipidol. 2002 Jun;13(3):261-6. Review.

Banni S, Petroni A, Blasevich M, Carta G, Cordeddu L, Murru E, Melis MP, Mahon A, Belury MA. Conjugated linoleic acids (CLA) as precursors of a distinct family of PUFA. Lipids. 2004 Nov;39(11):1143-6. Review.

Belury MA, Mahon A, Banni S. The conjugated linoleic acid (CLA) isomer, t10c12-CLA, is inversely associated with changes in body weight and serum leptin in subjects with type 2 diabetes mellitus. J Nutr. 2003 Jan;133(1):257S-260S. Review.

Moya-Camarena SY, Vanden Heuvel JP, Blanchard SG, Leesnitzer LA, Belury MA. Conjugated linoleic acid is a potent naturally occurring ligand and activator of PPARalpha. J Lipid Res. 1999 Aug;40(8):1426-33.

Belury MA. Conjugated dienoic linoleate: a polyunsaturated fatty acid with unique chemoprotective properties. Nutr Rev. 1995 Apr;53(4 Pt 1):83-9. Review.

Cesano A, Visonneau S, Scimeca JA, Kritchevsky D, Santoli D. Opposite effects of linoleic acid and conjugated linoleic acid on human prostatic cancer in SCID mice. Anticancer Res. 1998 May-Jun;18(3A):1429-34.

de Deckere EA, van Amelsvoort JM, McNeill GP, Jones P. Effects of conjugated linoleic acid (CLA) isomers on lipid levels and peroxisome proliferation in the hamster. Br J Nutr. 1999 Oct;82(4):309-17.

Gavino VC1, Gavino G, Leblanc MJ, Tuchweber B. An isomeric mixture of conjugated linoleic acids but not pure cis-9, trans-11-octadecadienoic acid affects body weight gain and plasma lipids in hamsters. J Nutr. 2000 Jan;130(1):27-9.

Houseknecht KL, Vanden Heuvel JP, Moya-Camarena SY, Portocarrero CP, Peck LW, Nickel KP, Belury MA.

Dietary conjugated linoleic acid normalizes impaired glucose tolerance in the Zucker diabetic fatty fa/fa rat. Biochem Biophys Res Commun. 1998 Mar 27;244(3):678-82. Erratum in: Biochem Biophys Res Commun 1998 Jun 29;247(3):911.

Ryder JW, Portocarrero CP, Song XM, Cui L, Yu M, Combatsiaris T, Galuska D, Bauman DE, Barbano DM, Charron MJ, Zierath JR, Houseknecht KL. Isomer-specific antidiabetic properties of conjugated linoleic acid. Improved glucose tolerance, skeletal muscle insulin action, and UCP-2 gene expression. Diabetes. 2001 May;50(5):1149-57.

Lee KN, Kritchevsky D, Pariza MW. Conjugated linoleic acid and atherosclerosis in rabbits. Atherosclerosis. 1994 Jul;108(1):19-25.

Lee KN, Pariza MW, Ntambi JM. Conjugated linoleic acid decreases hepatic stearoyl-CoA desaturase mRNA expression. Biochem Biophys Res Commun. 1998 Jul 30;248(3):817-21.

McCarty MF. Activation of PPARgamma may mediate a portion of the anticancer activity of conjugated linoleic acid. Med Hypotheses. 2000 Sep;55(3):187-8.

Moya-Camarena SY, Belury MA. Species differences in the metabolism and regulation of gene expression by conjugated linoleic acid. Nutr Rev. 1999 Nov;57(11):336-40. Review

Ostrowski E, Muralithanran M, Cross RF Dietary conjugated linoleic acid increase lean tissue and decrease fat deposition in growing pigs. J.Nutr. 1999; 129:2037-2042

Pariza MW, Park Y, Cook ME. Mechanisms of action of conjugated linoleic acid: evidence and speculation. Proc Soc Exp Biol Med. 2000 Jan;223(1):8-13. Review.

Pariza MW, Park Y, Cook ME. Conjugated linoleic acid and the control of cancer and obesity. Toxicol Sci. 1999 Dec;52(2 Suppl):107-10. Review.

Park Y1, Albright KJ, Liu W, Storkson JM, Cook ME, Pariza MW. Effect of conjugated linoleic acid on body composition in mice. Lipids. 1997 Aug;32(8):853-8.

Hur S, Whitcomb F, Rhee S, Park Y, Good DJ, Park Y. Effects of trans-10,cis-12 conjugated linoleic acid on body composition in genetically obese mice. J Med Food. 2009 Feb;12(1):56-63. doi: 10.1089/jmf.2008.0110.

Park Y, Pariza MW. The effects of dietary conjugated nonadecadienoic acid on body composition in mice. Biochim Biophys Acta. 2001 Oct 31;1533(3):171-4.

Van den Berg JJ1, Cook NE, Tribble DL. Reinvestigation of the antioxidant properties of conjugated linoleic acid. Lipids. 1995 Jul;30(7):599-605.

West DB, Delany JP, Camet PM, Blohm F, Truett AA, Scimeca J. Effects of conjugated linoleic acid on body fat and energy metabolism in the mouse. Am J Physiol. 1998 Sep;275(3 Pt 2):R667-72.

West DB, Blohm FY, Truett AA, DeLany JP. Conjugated linoleic acid persistently increases total energy expenditure in AKR/J mice without increasing uncoupling protein gene expression. J Nutr. 2000 Oct;130(10):2471-7.