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Le Buddha bowls rievocano un rituale antico buddista secondo cui i monaci bussavano di casa in casa con una ciotola vuota tra le mani che i fedeli riempivano con offerte di cibo o fiori.La cultura orientale ripone cura e particolare attenzione ai dettagli in quanto per loro il cibo è nutrimento per il corpo e per l’anima e cucinare è uno dei modi per prendersi cura di sé.Ecco perché le “ciotole di Buddha” non possono essere definite solo semplici insalate…Ricordatevi che per preparare una buddha bowl è necessario rispettare tre regole base: - Gli ingredienti non devono essere mescolati tra loro ma accuratamente disposti separatamente l’uno dall’altro - E' necessario bilanciare tutti i nutrienti tra loro: proteine, vegetali e carboidrati - Il piatto deve appagare prima di tutto i vostri occhi come un arcobaleno di colore!  Noi l’abbiamo preparata così...