Gli integratori nutrizionali a base di proteine sono da tempo tra i prodotti in assoluto più discussi, amati da tanti e demonizzati (troppo spesso ingiustamente e a sproposito) da altri. Ma in pratica a che cosa ci si riferisce parlando d’integratori alimentari di proteine?
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Analizzando l’etichetta di un alimento ci si trova generalmente di fronte all’indicazione “valori nutrizionali”, questo insieme all’uso comune dei termini alimentazione e nutrizione potrebbe indurre a credere che parlando di alimentazione e di nutrizione ci si riferisca alla stessa cosa e che quindi in definitiva i termini siano sinonimi. Ma le cose stanno realmente così?
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Posted in Parla l'esperto and ABC della Nutrizione
Quella riportata nel titolo è probabilmente una delle prime domande che, nelle diverse forme, tantissimi consumatori si sono fatti sentendo parlare di integratori alimentari e questo in effetti è legittimo in quanto i mezzi di informazione ormai propongono con grandissima agilità tutto e il contrario di tutto proponendo una mole di informazioni tale che piuttosto che arricchire finisce troppo spesso con il confondere le idee.Per iniziare a fare un po’ di chiarezza risulta molto importante capire di che cosa si sta parlando riferendosi agli integratori alimentari rispondendo a una serie di domande: Che cos’è un integratore alimentare ?
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Posted in Integratori
Esaminando le proprietà di un qualsiasi alimento sarà capitato diverse volte di notare riferimenti al contenuto in macronutrienti e micronutrienti, definendo una serie di parametri volti a spiegare quali sono le caratteristiche dell’alimento sulla base delle quali sarà possibile proporne un utilizzo più o meno specifico. Ma precisamente di cosa si sta parlando e quali sono le principali differenze tra queste due categorie?
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Relativamente a questi macronutrienti fondamentali è stato detto tutto e il contrario di tutto, prendere in esame alcuni aspetti critici si rivela di fondamentale importanza per una corretta comprensione delle dinamiche in atto, guidando il consumatore verso un uso sensato e soprattutto consapevole.
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I carboidrati (o glucidi) sono da qualche anno ormai oggetto di una feroce polemica tra scuole di pensiero decisamente opposte: esiste infatti una linea che li ritiene i principali responsabili delle problematiche che si manifestano con sovrappeso, obesità e disturbi metabolici, mentre la corrente di pensiero opposta li considera invece come componenti irrinunciabili di una sana e corretta alimentazione.
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Quella dei lipidi rappresenta forse la categoria di nutrienti più ingiustamente demonizzata, infatti per diversi anni numerosi professionisti della salute hanno ritenuto per partito preso le molecole di natura lipidica a prescindere dalle diverse categorie e caratteristiche dannose per la salute e alla base di numerose patologie degenerative o metaboliche.
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Quando è utile assumere un integratore alimentare a base di lipidi?
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Quali dovrebbero essere le considerazioni che possono guidare il consumatore verso un utilizzo razionale e consapevole degli integratori alimentari?
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