Uno degli alimenti cardine nell’alimentazione dello sportivo è sicuramente il pollo.

A lungo andare però mangiare sempre lo stesso cibo, cucinato nello stesso modo, può stancare.

Questa ricetta vi permetterà di utilizzarlo creando uno spuntino o una cena proteica diversa rispetto al solito.

Vediamo insieme la lista della spesa per preparare questi profumati muffins dal sapore orientale!

INGREDIENTI PER 12 MUFFINS:

• 300 gr di petto di pollo
• 1 uovo
• 50 gr farina di avena
• 3 cucchiai di yogurt greco 0% grassi
• 2 cucchiai di salsa agrodolce
• mezza bustina di lievito istantaneo
• una manciata di mandorle pelate

PREPARAZIONE:

• Mixate in un robot da cucina il pollo con lo yogurt, la farina,il lievito, la salsa agrodolce, le mandorle e l'uovo fino ad ottenere un impasto morbido
• Riempite dodici stampini rivestiti con gli appositi pirottini in carta usa e getta
• Infornate a 180 °C per 20 minuti

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