La Taurina è un aminoacido non essenziale che nel muscolo si dimostra invece presente come aminoacido libero in notevoli quantità. Come mai questa presenza in qualità di aminoacido libero, quali sono i principali ruoli fisiologici attribuibili alla taurina?
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La Taurina è un aminoacido non essenziale appartenente alla via della metionina (può essere sintetizzato a partire da metionina e cisteina) non utilizzato dall’organismo umano per la sintesi di proteine muscolari; nel muscolo si dimostra invece presente come aminoacido libero in notevoli quantità. Come mai questa presenza in qualità di aminoacido libero, quali sono i principali ruoli fisiologici attribuibili alla taurina?
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